Esta es una variación bastante sencilla de los huevos trufados que ya subimos hace unas semanas. De nuevo, deliciosa!
hamburguesa trufada bien acompañada
Ingredientes para 1 persona
– 2 Huevos camperos trufados
– 1 Hamburguesa
– 1 Patata
– 3 g de Trufa negra Tuber melanosporum
– Aceite de Oliva Virgen Extra
– Sal marina en escamas
Preparación
Trufar los huevos durante 24/48 horas. Se fríen los huevos en la sartén con una pizca de sal. Lo mismo con las patatas cortadas y la hamburguesa. Se emplata y se ralla la trufa, en este caso sobre los huevos. Para hacerlo de manera cómoda y firme recomendamos el uso de nuestro rallador estrecho. Se añade un poco más de sal al gusto y listo. Ya tenemos nuestra receta de hamburguesa original. ¡Buen provecho!
Tiempo aproximado de elaboración: 15 minutos.